Både jag och Gustav älskar fläskkött och mest av allt karré :)
Godaste karrékotletterna lagas med omsorg:) Jag bankar dem först med grillkrydda i en plastpåse. Sen steker jag de länge på medelvärme, de ska få en fin yta men bli klara långsamt. Sen lägger jag dem i en ugnsform, häller över lite vispgrädde och in i ugnen i 100 grader tills grädden börjar koka. Och sist men inte minst ösa över grädde över kotletterna.

Idag har varit en lång dag. Föreläsningar sen hem. Svärmor kom hit, vi åt middag. Sen åkte jag och Gustav och hyrde släp, till firman och lasta impalan, hem, tillbaka med släp, in till stan och lämna pappas bil. Var inte hemma förrän efter nio och nu är jag helt slut! Men Gustav har ÄNTLIGEN sin pärla hemma i garaget :)