I fredags gjorde jag ricottamousse. Vispade ca 2 dl vispgrädde, sen blandade jag den med en burk ricotta, 1 krm vaniljpulver och 2 msk Ica Stevia strö. Har ingen bild tyvärr. Smaken i sig var god men gjorde sig bäst med jordgubbar till, värt att testa och se vad ni tycker!

Igår var vi på Norrlands Bistro och åt med Lina och Matte, barnen sov hos mormor och morfar. Jag åt Angus entrecote med bearnaise och grönsaker, skitgott! Och ett plus att Kristin jobbade :-) Sen gick vi på AllStar och surrade, och vid ett kom vi på att vi skulle på O'Learys :-) Matte gav upp och orkade inte stå i kö men vi andea härdade ut och hade en bra avslutning på kvällen :-)
Nu blir det lugnt tills den 2a mars då Josefin kommer upp :-)