Blev inspirerad när Therese hade lagt ut en bild på hallonmousse i fredags så igår fick det bli det till efterrätt för mig och Lovis. Modifierade receptet lite, ville ha det mer sött vilket inte är att rekommendera om man har problem med sötsug (vilket jag inte har förutom en viss vecka i månaden:).
Inte så vackert upplägg eller vackert foto men en bild måste jag ju ha med :)

Hallonmousse
2 dl vispgrädde
1 1/2 tsk Raw Food vaniljsocker (är inte socker utan en blandning av sukrin och vanilj)
2 dl hallon
1 äggula
1 msk Stevia Strö
30 g mörk choklad

Gör så här: Vispa grädde och vaniljsocker hårt. Riv chokladen med rivjärn. Vispa i övriga ingredienser. Klart!

(Istället för Raw Food vaniljsocker skulle man kunna ta ca 1krm vaniljpulver och lite mer Stevia)
Istället för Raw Food vaniljsocker

Lovis älskade verkligen det här :)